Cette cuvée "Les Lions de La Louvière", en Graves Supérieures, est un liquoreux rare et atypique. Il est issu du seul cépage sauvignon blanc ; ce qui le différencie des autres liquoreux bordelais, issus pour la plupart de Sémillon. Cette particularité lui confère une grande fraîcheur en bouche qui vient équilibrer le niveau pourtant élevé de sucres naturels résiduels. Rare est aussi cette cuvée, car provenant de raisins tardifs du vignoble de la Louvière qui accueille, tous les 5 ou 7 ans, la célèbre pourriture noble générée par des conditions climatiques exceptionnelles.
Avis donc aux amateurs de gourmandise délicate, ce vin aux notes de pêche, d'abricot, de fleur de genêt, mais aussi de miel vous surprendra par sa fraîcheur et son élégance qui se prolonge avec délice par des arômes de frangipane en finale.
INFOS & CONSEILS
🍇 Assemblage : Sauvignon blanc 100%
🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : Apéritif, dessert aux fruits exotiques ou brochettes de fruits frais, foie gras mais aussi viandes blanches, poulet rôti ou encore fromages à pâte persillée...
👨🍳 Recette : Couronne aux agrumes
