Grand Cru Classé de Graves

Connu au XVIIe siècle, sous le nom de « Bourdieu de la Gravette », le domaine de Couhins appartenait alors à d’importants notaires Bordelais, les Banchereau.

En 1967, André Lurton prit en fermage ce vignoble. En 1970, il en racheta une partie, alors que celui-ci était devenu propriété de l'Institut National de la recherche Agronomique. Depuis cette date, le vignoble est exploité sous le nom de "Château Couhins-Lurton", avec le titre de Grand Cru Classé de Graves.

Le vignoble blanc de 5 ha est uniquement planté en Sauvignon. La fermentation et l’élevage s’effectuent en barriques de chêne merrain, donnant ainsi au vin équilibre, finesse, complexité de parfums et d’arômes toute particulière, au nez comme en bouche ; favorisant, également une grande longévité et un large épanouissement. Couhins-Lurton est un grand vin blanc sec, typique des terroirs de Pessac-Léognan.

Rattachée depuis 1988, une parcelle plantée en merlot et cabernet sauvignon, permet à Couhins-Lurton de retrouver la tradition de ce vignoble qui, au XIXe siècle, produisait 95% de vins rouges.