Seconde cuvée du domaine de Barbe Blanche, le Château Tour de Ségur bénéficie également d'un terroir remarquable. Travaillé sur le fruit, avec beaucoup de délicatesse tout au long du processus de vinification, c'est un vin de charme, frais et précis. Son nez expressif, sur la fraise bien mûre, et les petits fruits rouges légèrement vanillés, associés à la finesse des tanins, lui confèrent une grande buvabilité. C'est un vin éclatant de fruit, accessible et gourmand.

INFOS & CONSEILS

🍇 Assemblage : Merlot 65% / Cabernet Franc 30% / Cabernet Sauvignon 5%.

🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : bœuf bourguignon, canard rôti ou bien encore des filets mignons d'agneau ...

👨‍🍳 Recette : Velouté de lentilles vertes à l'effilochée de joue de porc, beurre à l'ail noir