Le Château de Barbe Blanche est une magnifique propriété de 28 ha,  située au cœur de l'appellation Lussac Saint-Émilion. Le mot terroir prend ici tout son sens. Le vignoble, qui culmine à 87 m d'altitude, est planté directement sur la dalle du plateau de calcaire à astéries, typique du Saint-Émilionnais. Cette roche, dans laquelle pénètrent profondément les racines, régule à merveille l'alimentation en eau, constituant ainsi des conditions idéales à l'élaboration de vins de grande qualité. Ce Château de Barbe Blanche 2019 présente un nez fin et élégant, un beau volume en milieu de bouche, des notes de fruits mûrs, légèrement toastées, sur une structure tannique fondue. L’ensemble est très équilibré. C’est un vin doté d’un joli potentiel de garde. Mais rien ne nous empêchera de le déguster dès à présent !

INFOS & CONSEILS

🍇 Assemblage : Merlot 90%, Cabernet franc 10%.

🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : velouté de cèpes, pièce de bœuf à la Bourguignonne ou Tournedos de canard aux raisins...