Cœur Perdu est une micro-cuvée du Château de Barbe Blanche. Ce vin confidentiel est issu du plus ancien cépage bordelais. Né de vieilles vignes, plantées sur un terroir remarquable argilo-calcaire, le cabernet franc nous offre ici sa plus belle expression. La grande attention portée à la vigne, une vinification très soignée, résultant d'un long savoir-faire, lui octroient élégance, fraîcheur et complexité aromatique.

Très équilibré, élégant, ce Cœur Perdu 2020 présente une belle complexité aromatique, avec ses notes de fruits noirs (cerise), mêlées à de subtiles saveurs chocolatées. À découvrir absolument ! Seulement 1200 bouteilles produites.

INFOS & CONSEILS

🍇 Assemblage : Cabernet Franc 100%.

🏆 Notes & Récompenses : 93+/100 Colin Hay (The Drink Business).

🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : Chipirons à la Basquaise, daube à la provençale, poularde au riz et aux champignons, fromage type Pont-l'évêque.