Dans le cadre de notre politique environnementale, visant à préserver la biodiversité du vignoble, le château Bonnet a accueilli à l'orée de la garenne centenaire du domaine, une dizaine de ruches. Les abeilles ont trouvé ici des conditions idéales pour produire un miel d'une grande qualité. Deux récoltes ont lieu chaque année : au printemps et à la fin de l'été.

Ce miel, toutes fleurs, issu de floraisons diverses (fleurs des champs, scabieuses, phacélies, mais aussi acacias, châtaigniers...) est un miel très doux, au parfum subtil et délicat.

Riche en sels minéraux et en vitamines, doté de pouvoirs antiseptiques, il pourra non seulement soigner vos maux de gorge, agrémenter vos thés et infusions, mais aussi devenir le compagnon fidèle de vos recettes culinaires.

👨‍🍳 Recette : Millefeuille au miel de Bonnet et à la fleur d'oranger