Tracé Carménère est une micro-cuvée du Château de Cruzeau. Ce vin confidentiel est issu d'un vieux cépage longtemps oublié, originaire du Bordelais, le Carménère, réintroduit en 2003 par Jacques Lurton. Installé sur la plus belle croupe de graves du domaine, orientée plein sud, celui-ci a trouvé sur ce terroir remarquable sa parfaite expression. Le soin méticuleux apporté à la vigne, une vinification très soignée, résultant d'un long savoir-faire, lui confèrent élégance et équilibre.

Ce 2020 est très élégant, tout en finesse. Il présente une bouche équilibrée, riche, marquée  par des notes de fruits noirs juteux, de groseilles, mêlées à une pointe d'épices (clou de girofle, cannelle). C'est un vin très agréable. Seulement 800 bouteilles produites.

INFOS & CONSEILS

🍇 Assemblage : Carménère 100 %.

🏆 Notes & Récompenses : 92/100 Colin Hay (The Drink Business).

🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : viandes grillées, canard aux cèpes, gratin de légumes, gibier...