Avec son patrimoine architectural somptueux datant de la fin du XVIIIe siècle et sa riche histoire viticole de plus de 700 ans, le Château La Louvière possède de nombreux atouts. C'est également ici, à La Louvière, que débuta avec André Lurton, l'aventure de l'AOC Pessac-Léognan dont ce cru est aujourd'hui l'un des plus emblématiques représentant. Très tôt dans l'histoire, la propriété fut réputée pour la qualité de ses vins blancs. Ceux-ci sont issus des terroirs argileux les plus frais de la propriété et sont travaillés avec grande minutie tout au long de l'année. Ces blancs sont précis, élégants et fins et font aujourd'hui partie des grands vins blancs secs des Graves de Pessac-Léognan. Ce château La Louvière blanc 2017 est un vin charnu, très équilibré, mais aussi très gourmand avec ses arômes de fruits blancs très juteux (brugnon), de mangue et sa pointe de vanille. Son potentiel de garde est remarquable.

INFOS & CONSEILS

🍇 Assemblage : Sauvignon blanc 100%.

🏆 Notes & Récompenses : Guide Hachette 2020 92/100 James Suckling 16/20 Bettane & Desseauve.

🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : sole meunière, plateau de fromages, côte de veau normande, homard Thermidor...

👨‍🍳 Recette : Cannelloni de crabe au saumon fumé