Le Château de Barbe Blanche est une magnifique propriété de 28 ha, située au cœur de l'appellation Lussac Saint-Émilion. Le mot terroir prend ici tout son sens. Le vignoble, qui culmine à 87 m d'altitude, est ici parfaitement ventilé et sain. Il est planté directement sur la dalle du plateau de calcaire à astéries, typique du Saint-Émilionnais. Cette roche, dans laquelle pénètrent profondément les racines, régule à merveille l'alimentation en eau, constituant ainsi des conditions idéales à l'élaboration de vins de grande qualité. Ce Château de Barbe Blanche 2018 présente un beau volume en milieu de bouche, un bel équilibre, de la rondeur, sur des notes de fruits légèrement toastées, sur une structure tannique fondue. L’ensemble est très agréable. C’est un vin fin et élégant doté d’un joli potentiel de garde. Mais rien ne nous empêchera de le déguster dès à présent !
INFOS & CONSEILS
🍇 Assemblage : Merlot 75% / Cabernet Franc 25%.
🍽️ Suggestions d'accords mets & vins : velouté de champignons, jarret de porc aux lentilles, bruschettas italiennes, fajitas de poulet au guacamole épicé..
